Bedoba Saperavi 2023
Bedoba Saperavi 2023
- Vintage: 2023
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Saperavi
- Hrozny: Saperavi
- Vinařství: Bedoba
- Region: Kakheti
- Země: Gruzie
Počátky gruzínského vinařství Bedoba sahají až do roku 1737, kdy ho založila rodina Končošvili. Dnes je panství v rukou vinařů Nugzara Ksovreliho a Thierryho Fontannaze, kteří se zaměřují na původní odrůdy révy vinné v zemi a vytvářejí vína s velkou intenzitou a elegancí.
Hrozny Saperavi se sklízejí ručně z vinic starších 30 let, které se nacházejí v mikrozónách Kindzmarauli a Kvareli na jižních svazích Kavkazského pohoří v oblasti Kachetie. Vinná réva zde těží z nadmořské výšky přes 400 metrů a z černé břidlicové půdy. Tyto podmínky podporují výrobu minerálních vín s dobrou strukturou vyváženou živou svěžestí. Po sklizni a kvašení částečně v amforách a částečně v nerezových tancích pak hotové víno zraje ve směsi 225- a 5 000litrových sudů a terakotových amfor (tradiční gruzínské qvevri).
Bedoba Saperavi má tmavou barvu s purpurovými odstíny. Ve vůni se projevuje intenzivní a zralý aromatický profil s tóny ostružin a tmavých lesních plodů, bylin a koření. V chuti je bohaté a šťavnaté s hladkými tříslovinami a dlouhým závěrem připomínajícím kořenité tóny. Skvěle se hodí ke grilovaným červeným masům a vepřovému masu pečenému na bylinkách.
Bedoba Saperavi 2023










Rychlé doručení, zboží dorazilo podle očekávání.