Chateau Mukhrani Khvanchkara 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním.

Chateau Mukhrani, původně postavené ve 12. století, je proslulé gruzínské vinařství se staletou tradicí. Byl to právě kníže Ivane Mukhranbatoni, kdo po svém návratu z cesty do Bordeaux na konci 19. století vysadil první vinice s francouzskými a místními odrůdami. Později bylo panství opuštěno v důsledku fyloxery a znovu ožilo v roce 2002, kdy prošlo kompletní rekonstrukcí. Dnes Chateau Mukhrani vyrábí pod vedením vinaře Patricka Honnefa výjimečně kvalitní vína z místních a francouzských odrůd.

Chateau Mukhrani Khvanchkara je polosladké víno vyráběné ze směsi hroznů Alexandrouli a Mujuretuli, endemických gruzínských odrůd.

Ve sklenici odhaluje intenzivní a jasnou rubínovou barvu. Jeho aromatický profil je široký s tóny červeného ovoce, jako jsou zralé maliny, jahody a třešně, a lehkými tóny dřeva a ořechů. V chuti je kulaté a jemné, s dobře vyvažující kyselinou, jemnými tříslovinami a sametovou strukturou. Má středně lehké tělo a dobrou koncentraci ovoce, díky čemuž se skvěle hodí k masovým pokrmům s ovocnými omáčkami a k drůbeži. Je také vynikající k ovocným salátům a koláčům z červeného ovoce.