Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním nechte až hodinu odstát.

Cascina del Colle je rodinné vinařství, které se za posledních 25 let postupně stalo pevnou součástí krajiny Abruzzo. Vlastní a provozují ho manželé D'Onofriovi, kteří na statku na kopci vyrábějí lahodnou řadu původních italských vín a olivových olejů.

Vinařství se nachází v obci Villamagna v podhůří Apenin, nedaleko východního pobřeží Itálie. Pyšní se nádherným prostředím pro pěstování hroznů Montepulciano. Vinice se nacházejí v průměrné výšce 250 metrů nad mořem a jsou osluněné na jih a jihovýchod. Kombinace přísných zim a prudkých letních období dává vzniknout nádherně komplexním a chuťově výrazným hroznům.

Negus je vynikajícím příkladem Montepulciano D'Abruzzo, které exploduje ostružinovou marmeládou, zralými třešněmi, kakaovými boby a černou lékořicí. Víno je plné a vykazuje pevnou tříslovinovou strukturu a svěží kyselinu. Název odkazuje na afrického krále, což dokonale odráží osobnost tohoto vína. V ústech je hřejivé, na jazyku se halí do lesních plodů s vanilkou a skořicovým kořením. Podávejte při pokojové teplotě ve velké sklenici a kombinujte ho s masitými italskými pokrmy.