Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Vinařství Inama se nachází v mírných kopcích východně od města Verona, kde Giuseppe Inama začal v 60. letech 20. století poprvé získávat malé pozemky v nejlepších polohách. V 90. letech 20. století převzal vinařství Giuseppeho syn Stefano a začal vést statek novým vzrušujícím směrem, když zavedl více mezinárodních odrůd a experimentoval s výrobou červených vín v teplé oblasti Colli Berici.

Víno Inama Carminium je harmonickou směsí odrůd Carmenere a Merlot, které jsou vysazeny na vynikajících lokalitách terra rossa bohatých na minerály, jež rodina vlastní. Carmenere se zde pěstuje již od 19. století, kdy jej vysadili navrátivší se italští emigranti z Akvitánie, a dnes je považováno za velmi místní odrůdu. Rodina Inama obhospodařuje své vinice ekologicky a řídí se filozofií minimálních zásahů ve vinařství i na vinici.

V nose se objevují lákavé tóny lesních červených bobulí, černého pepře a sladkého koření, zatímco chuť nabízí tóny červených třešní, kávových zrn a jemné bylinné tóny. Velkorysé plné tělo a jemné třísloviny jsou doplněny vyvažující svěžestí a dlouhým závěrem. Zkuste toto elegantní červené víno kombinovat s uzeninami, tvrdými sýry nebo italskou klasikou, jako jsou čerstvé těstoviny podávané s bohatou omáčkou ragú nebo pikantní pizzou.