Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Jedná se o jedno z nejlepších australských Chardonnay, které pochází z prvotřídních vinic v Tasmánii, Tumbarumbě a Adelaide Hills. Yattarna se otevírá nádherným buketem peckovin a citrusových plodů, který podtrhují tóny pražených mandlí, nugátu a gunsmoke. Ve sklepě bude pohodlně zrát příští dvě desetiletí a možná i déle.

Penfolds je největším a nejznámějším australským vinařstvím již od roku 1907, ale jeho původ sahá ještě dál. Bylo založeno v roce 1844 v usedlosti Magill Estate doktorem Christopherem a Mary Penfoldovými. Vinařství dodnes určuje měřítka pro to, jak dobré může být australské víno, a to díky svému odhodlání experimentovat a zvyšovat kvalitu.

Yattarna je ideálním výchozím bodem pro poznávání prémiové řady vín Penfolds. Má pozoruhodně plné a kulaté tělo s bohatou, dezertní chutí v ústech. Víno strávilo 9 měsíců ve francouzských dubových sudech. Na patře se prolínají vrstvy grapefruitu, peckovin, marcipánu a limetkové kůry s leskem minerality mokrých kamenů. Víno má laserově soustředěnou kyselinu a skvěle koncentrované ovocné chutě. Yattarna je etalonem australského Chardonnay a hodí se k pečenému kuřeti, jemnému sýru nebo rybě.