Lze skladovat ve sklepě po dobu 3 let. Není třeba dekantovat.

Jedná se o jedno z nejvýznamnějších vinařství v Napa Valley, které založil v roce 1966 Robert Mondavi a které je považováno za iniciátora moderního kalifornského vinařství. Dnes značka Robert Mondavi, která je od roku 2004 součástí obřího koncernu Constellation Brands, vyrábí širokou škálu vín z různých odrůd a vinic rozprostřených po celém údolí Napa Valley, včetně lokalit Carneros a Stags Leap. Vína Robert Mondavi Winery zahrnují některé cenné značky, jako jsou Woodbridge a Private Selection, a sběratelská vína, například z legendární vinice To Kalon.

Pod dojmem vín Sauvignon Blanc z údolí Loiry přinesl Robert Mondavi tento styl do Spojených států a definoval samostatnou kategorii, která určila trend pro mnoho kalifornských vinařství. Víno prochází krátkým zráním v dubových sudech, ale přesto se neprojevuje typickou máslovou vůní Chardonnay. Dokonale integrované dřevo mu dodává pouze lehkou a charakteristickou rafinovanost.

Víno odhaluje ovocné tóny grapefruitu a peckovin, květinové tóny, některé bylinné nuance a zelenou papriku. Na patře je svěží a lehké, s dobrou kyselinkou a minerálními tóny, které jsou cítit v závěru. Podává se dobře vychlazené a je ideálním vínem jako letní aperitiv nebo v kombinaci s mořskými plody či saláty s kozím sýrem.