Košer víno. Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Vinařství Tzora založil Ronnie James v roce 1993 s ambicí odhalit světu vinařský potenciál Judských vrchů. Oblast se nachází v blízkosti Středozemního moře, vinice jsou vysázeny ve vysokých nadmořských výškách, kde k nim proudí dostatek chladivých větrů z hor a mlh valících se od pobřeží, což je vhodné pro výrobu elegantních a rafinovaných vín ve starosvětském stylu.

Dnes se o vinice stará Ronnieho syn Dor James a hlavním vinařem je Eran Pick, první izraelský mistr vína. Jejich vína se vyrábějí jako lahvování z jednotlivých vinic a ve vinařství se používá lehký přístup, aby v hotovém víně vynikl jedinečný terroir každého pozemku.

Červené víno Tzora Judean Hills je lahodnou směsí hroznů Syrah, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot, které se sklízejí na pozemcích vinic na svazích. Po vinifikaci zraje mladé víno 16 měsíců v sudech z francouzského dubu, aby se integrovaly různé odrůdové složky a chuťový profil se obohatil o jemné kořenité tóny. Vzniká tak živé červené víno střední chuti s bohatými tóny tmavého ovoce, kůže a hořké čokolády a dlouhým závěrem.