Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Catenasové jsou bezesporu nejuznávanější vinařskou rodinou v Argentině. Dnes je panství v rukou čtvrté generace, kterou zastupuje Laura Catena, která se svým otcem Nicholasem Catenou Zapatou strávila desítky let studiem potenciálu mendozských vysokohorských vinic. Toto speciální červené má pro rodinu zvláštní význam, protože je poctou Lauřinu dědečkovi, donu Domingovi, který se ve 30. letech 20. století proslavil v Buenos Aires svými plnými červenými víny, jež se prodávala v elegantních městských bistrech francouzského stylu.

Tato velká a odvážná červená směs se skládá z elegantního Malbeku z údolí Uco ve vysoké nadmořské výšce, Bonardy, která dodává červenému ovoci charakter, a kořenitého Petit Verdotu, který dodává komplexnost a strukturu. Ovoce pochází ze dvou slavných vinic Catenas, z vinice Adrianna v Gualtallary a El Cepillo, a také z vinice Angelica a La Vendimia. Mladé víno zraje před lahvováním 12-14 měsíců ve francouzském dubu.

Vůně se vyznačuje šťavnatým cassis, černými švestkami a zralými třešněmi, zatímco první doušek odhalí dobře vybudovanou strukturu, intenzivní chuť tmavého ovoce a pikantní závěr s tóny černého pepře a kávy. Je to fantastické červené víno, které si můžete vychutnat nyní se steakem nebo ještě několik let skladovat ve sklepě.