Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Dekantace není povinná, může trvat až 30 minut před podáváním.

Chateau de Meursault je jedno z nejprestižnějších burgundských panství, jehož historie sahá až do 11. století. V průběhu staletí se zde vystřídala dlouhá řada šlechticů a nyní se nachází ve vlastnictví Oliviera Halleyho, dědice slavného francouzského vinařského rodu.

Zámek se nachází v apelaci Meursault, ale jeho hluboké kořeny sahají do vinic v celém regionu Côte de Beaune. Toto víno pochází z vinice Clos des Chênes ve Volnay, apelaci proslulé jemnými a nápadně elegantními odrůdami Pinot Noir. Toto Premier Cru není výjimkou.

Vůně je jemná a komplexní, odhaluje tóny ostružin, sladkého koření, černého rybízu a jemné tóny kouře a čokolády. V ústech je koncentrované a tělnaté. Svěží kyselinka vína odráží polohu Clos des Chênes na vrcholu kopce ve výšce 270 metrů nad mořem.

Objevíte v něm tóny červených třešní, trpkých borůvek a kořeněné tóny muškátového oříšku, kardamonu a sušených bylin. Třísloviny jsou jemné a dokonale integrované. Toto Rulandské modré má dostatek prostoru pro rozvoj a bylo vyrobeno s ohledem na zrání v láhvi. Bude vynikajícím společníkem měkkých sýrů nebo zvěřiny podávané spolu s houbami.