Lze skladovat ve sklepě po dobu 11 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Tento mohutný Cabernet Sauvignon je vyroben z ovoce nejvyšší kvality pocházejícího z vinice Yountville v Grgich Hills a také z menších podílů z Rutherfordu a Calistogy. Vinařství přidává k Cabernetu Sauvignon mírné množství Petit Verdot, Merlotu a Cabernetu Franc, aby dodalo výsledné směsi další komplexnost a hloubku.

Výsledkem je velmi uhlazený a opulentní Cabernet, který překypuje hlubokým tmavým ovocem, jako je cassis, ostružiny a černý rybíz. Na patře se objevuje plné tělo, pevné třísloviny a bohaté tóny pekařského koření, tmavých švestek a vanilky, které dlouho zůstávají na jazyku. Díky svému výraznému chuťovému profilu je skvělým partnerem pro pokrmy z červeného masa, včetně prvotřídního steaku, žeber a hovězího bourguignonu.

Zakladatelem Grgich Hills je legendární Miljenko ""Mike"". Grgich, který pomohl zapsat Kalifornii na mapu světa jako seriózního výrobce vína. V roce 1976 bylo Chardonnay, které Grgich vyrobil pro Chateau Montelena, vybráno jako vítězné bílé víno na slavné degustační soutěži Judgement of Paris. Porota složená z francouzských vinařských odborníků vybrala Grgichovo víno před mnoha špičkovými bílými burgundskými víny a dokázala tak, že Kalifornie se může přinejmenším rovnat jedné z nejprestižnějších francouzských vinařských oblastí.