Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Rodina Kaeslerů je v údolí Barossa známá svými starými vinicemi, které zahrnují původní vinice vysázené rodinou již v 90. letech 19. století. V současné době patří k panství přibližně 92 akrů vinic v údolí Barossa, které jsou obhospodařovány podle regenerativních zemědělských postupů. Tento přístup se snaží zlepšit kvalitu půdy, aby mohla být předána budoucím generacím v co nejlepším stavu.

Tento Old Vine Shiraz je skvělým úvodem do stylu Kaesler s dostatečnou silou a vyvážeností, aby krásně dozrál ve sklepě nebo abyste si ho mohli vychutnat nyní spolu s vydatnými pokrmy. Ovoce pochází z některých starších vinic rodiny, které dávají malé výnosy fantasticky koncentrovaných hroznů. Ty se pečlivě vinifikují ve vinařství a poté zrají 14 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Tento průrazný Shiraz s tmavě inkoustově červeným odstínem ve sklenici a lákavými tóny cassis, švestek a tmavých třešní na nose jistě potěší milovníky velkých, odvážných červených vín. V chuti se objevuje odvážné plné tělo, pevné třísloviny a dlouhý závěr okořeněný kořením, opečeným dubem a tóny hořké čokolády.