Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním 1 hodinu dekantujte.

Michel Rolland je známý především díky své poradenské práci se špičkovými vinařstvími po celém světě, a to jako"létajícího vinaře". V 80. letech minulého století se zamiloval do Argentiny a vinařského potenciálu Mendozy i severní oblasti Cafayate. Ve spolupráci s několika dalšími vinaři z Bordeaux založil Clos de la Siete ve vysoko položeném údolí Uco, kde nyní vyrábí svá populární vína Mariflor.

Rolland si vybral tuto lokalitu pro její výjimečný terroir s vinicemi v nadmořské výšce 1100 metrů a jemnými kamenitými a štěrkovitými půdami, které zajišťují přirozený odtok vody. Vinná réva je zavlažována tajícím sněhem z nedalekých And a má ideální podmínky pro pěstování s dlouhým horkým létem, které je mírněno chladnějšími nočními teplotami. To pomáhá udržovat harmonii a rovnováhu hroznů a zachovává odrůdovou typičnost každé odrůdy.

Pro tento vznešený Malbec Rolland získává hrozny z jediné vinice jménem Val de Flores, která je osázena 50 let starými keři. Hrozny se sklízejí ručně brzy ráno, aby se zachovala jejich čerstvost, a po návratu do vinařství se pečlivě třídí. Kvašení probíhá v tancích s kontrolovanou teplotou a víno zraje 15 měsíců v sudech z francouzského dubu, aby se k bohatému tmavému ovoci přidal jemný nádech dubu a koření.