Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním dekantujte až hodinu.

Per Sempre je 100% víno Syrah s živou rubínově červenou barvou. Vůně je svěží a voňavá, odhaluje vůně zralých bobulí z živého plotu, kakaa, citrusů, řezaného dřeva a špetky koření. Jedná se o vynikající víno IGT, které vzniklo ve sklepě Tua Rita v obci Suvereto.

Společnost Tua Rita založili v roce 1984 Rita a její zesnulý manžel Virgil. Vinařství se skládá z 60 hektarů vinic, které se nacházejí v údolí Val di Cornia v Toskánsku, zasazeném mezi zvlněnými kopci Colline Metallifere (v překladu "kovem obtěžkané kopce") a slaným Tyrhénským mořem. "Per Sempre" je jedno z limitovaných vín Tua Rita, které se zrodilo z Virgilovy lásky k libovému hroznu Syrah.

Na patře se projevuje čistým, jasným charakterem, který definují zralé, hedvábné třísloviny a živá kyselinka. Bude majestátně stárnout. V chuti hledejte šťavnaté červené a černé ovoce, lékořici, levanduli a cassis s podpůrnými tóny černého pepře a kouře. To vše vede k pikantnímu, dlouhotrvajícímu závěru. Ovoce zrálo 15-17 měsíců v nových sudech z francouzského dubu a před uvedením na trh ještě několik měsíců v láhvi. Zvažte snoubení tohoto vína s deskami s uzeninami, bohatým masovým ragú nebo pokrmem z polenty.