Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním nechte až hodinu odstát.

Vinařství Vilafonté bylo založeno v roce 1997 v pohoří Simonsberg, majestátní apelaci v centru Cape Winelands. Jedná se o společný podnik jihoafrických a kalifornských vinařů, jehož jediným cílem je vytvářet skvělá a trvanlivá vína.

Jména "Vilafonté" a "Seriously Old Dirt" jsou odvozena od vilafontés, starobylého půdního typu, který tvoří základ nedotčených vinic vinařství. Jedná se o nejstarší doložený půdní typ na planetě a dodává těmto vinicím prestiž, o kterou může mnoho vinařů jen usilovat. Na této půdě se daří odrůdám Bordeaux, které tvoří základ této krásné červené směsi.

Sytě rubínově červená barva tohoto vína vykazuje hlubokou směs ovocných vůní podpořenou tóny pepře, svěží kyselinkou a jemným kořením. "Seriously Old Dirt", složené převážně z Cabernetu Sauvignon s podílem Merlotu a Malbecu, přináší hladký pocit v ústech a mladistvé, přesné třísloviny. Na patře objevíte luxusní ovocné chutě švestek, borůvek a červených třešní s pikantními tóny sušených bylin, tabáku a pekařského koření. Zvažte kombinaci s jemným, bylinkovým masem, jako je jehněčí s rozmarýnem a tymiánem nebo těstoviny s červeným vínem.