Pijte nyní nebo až 10 let ve sklepě. Může mu prospět dekantace.

Domaine André Brunel je jedním z nejstarších v regionu s 21 hektary, které doplňují pozemky v dalších dvou apelacích: v Côtes du Rhône (40 hektarů) a ve Vin de Pays de Vaucluse (30 hektarů). Celé panství bylo hned po druhé světové válce zaregistrováno s ochrannou známkou Les Cailloux, která odkazuje na jeden z dvanácti pozemků Châteauneuf-du-Pape, na pozemek Farguerol s typickou půdou pokrytou uválenými oblázky. Po smrti Andrého Brunelařídí společnostjeho syn Fabrice.

Víno se vyrábí z hroznů odrůdy Grenache, které se vinifikují v čistotě a pocházejí převážně z jediného pozemku nacházejícího se severně od Orange. Vinice s padesátiletou révou byla pojmenována Sabrine na počest dcery předchozího majitele a Andre Brunel tuto tradici zachoval. Cuvee Sabrine odráží komplexnost a sílu pramenící z terroir, ale také svěžest a eleganci díky pečlivému zacházení s hrozny ve sklepě a střízlivému použití dubu.

Jedná se o solidní Cotes du Rhone s intenzivní vůní švestek, ostružin, černých třešní, nádechem kůže a kouřových tónů. V ústech je suché a kyselé s dokonale vyváženým tělem a elegantními tříslovinami. Je mimořádně vhodné k jídlu: vyzkoušejte ho k jehněčímu nebo hovězímu masu.