Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Ata Rangi, což v novozélandském maorském jazyce znamená "obloha za úsvitu" nebo "nový začátek", je dnes díky vizi Cliva Patona jedním z nejlepších výrobců vína Pinot Noir v zemi. Paton začínal jako mlékař, ale v roce 1980 dramaticky změnil svou kariéru a začal zkoumat vinařský potenciál Marlborough. Přestože Paton neměl s výrobou vína žádné zkušenosti, přečetl si vědeckou studii, která srovnávala terroir v Marlborough s terroirem v Burgundsku, a rozhodl se naučit, jak zde vyrábět vína špičkové kvality.

Během uplynulých let Paton zdokonalil své vinařské dovednosti a vytvořil senzační odrůdu Pinot Noir, která se stala kultovní po celém světě. Jeho Crimson Pinot Noir nese název podle charitativní organizace Project Crimson, která podporuje záchranu dvou ohrožených původních stromů a kterou podporuje společnost Ata Rangi. Hrozny se sklízejí z mladších vinic, což vytváří svěží ovocný profil s množstvím jasně červených třešní.

Aby se projevil přirozený charakter Pinotu, mošt se vinifikuje v nerezových tancích a poté zraje 9 měsíců v dubových sudech. To mu dodává jemné tóny sladkého koření na patře, jemné třísloviny a hedvábně hladkou strukturu.