Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Dekantace není nutná, maximálně 30 minut před podáváním.

Carmel Road se nachází mírně ve vnitrozemí divokého pobřeží okresu Monterey a již více než dvě desetiletí přináší kalifornským spotřebitelům řadu prvotřídních burgundských odrůd. Vinařství bylo založeno v roce 1999, kdy bylo Monterey County ještě novou tváří na kalifornské vinařské scéně. Dnes je v odborných rukou vinaře Krise Kata, který vyměnil kariéru pivovarníka za jemné, ale lahodné francouzské hrozny.

Chardonnay a Pinot Noir se v této pobřežní oblasti daří, zažívá zde dokonalou kombinaci dlouhých horkých dnů a chladných mlhavých nocí. Relativně chladné klima dává montereyským vínům nádherně svěží profil a toto Pinot Noir je toho dokonalým příkladem.

V nose se linou komplexní vrstvy červeného ovoce - živé třešně, maliny a jahody s pikantními tóny spálené země a černého čaje. V ústech se snoubí bylinky a sladké červené ovoce, což dává tušit kolové chutě, zatímco v pozadí se vznášejí zemité a lehce masité chutě. Je to výrazně osvěžující víno s jemnými, dobře strukturovanými tříslovinami, náznaky dubu a hladkým pocitem na patře. Zkuste toto víno kombinovat s některými klasickými společníky Pinot Noir, jako je pečený krocan, houbový koláč nebo uzený losos se smetanovým sýrem.