Pijte nyní nebo nechte ležet ve sklepě dalších 5 let. Podávejte chlazené.

Charles Smith vyrostl na úpatí pohoří Sierra Nevada nedaleko Sacramenta. Mnoho let cestoval po Evropě jako manažer rockové kapely a brzy se nechal inspirovat vynikajícími víny, která na cestách poznal. S touto novou vášní se nakonec rozhodl vrátit do USA a založil vlastní značku vína, která používá nejkvalitnější ovoce ze státu Washington.

Smith se věnuje vinařskému umění s takovým nasazením, že byl časopisy Wine Enthusiast a Food & Wine vyhlášen vinařem roku. Ve svém prvním ročníku v roce 1999 vyrobil pouze 330 beden Syrahu, zatímco dnes vyrábí širokou škálu vín z různých hroznů a neustále experimentuje s novými cuvees a technikami.

Toto atraktivní Chardonnay je plné zářivého tropického ovoce, jako je šťavnatě zralé mango, maracuja, liči a ananas. V chuti se objevuje osvěžující kyselinka, která je pečlivě vyvážená středně silným tělem a krémovou strukturou. Dlouhý, komplexní závěr se spoustou zralého ovoce a jemných kořeněných tónů z něj dělá skvělý doplněk k vyzrálým sýrům, krémovým těstovinám, humrům nebo vydatným salátům.