Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Chateau de Meursault je jedním z nejvýznamnějších burgundských vinařství, jehož historie sahá až do 11. století. V průběhu staletí se zde vystřídalo nespočet šlechticů, ale od roku 2012 jej vlastní Olivier Halley, představitel slavné francouzské vinařské rodiny.

Zámek se nachází v apelaci Meursault, ale ovoce získává z celé oblasti Côte de Beaune. Celkem panství vlastní prvotřídní pozemky v 5 vinicích Grand Cru a 18 vinicích Premier Crus. Pod vedením vinařského odborníka Stephane Follin-Arbeleta se pracovníci Chateau de Meursault dlouho a tvrdě snažili vyjádřit nádherný terroir Clos des Perrières v láhvi. Toto je ohromující výsledek.

Od začátku se toto Premier Cru hemží vůní opečených toastů, zralého angreštu, bílé čokolády a pannacotty. Ovoce bylo vypěstováno na bohaté vápencové půdě, což mu dodává svěžest a mineralitu, která ho odlišuje od ostatních vinic v oblasti. Chuť je pevná a pikantní, s tóny citronové kůry, hrušky a mořské soli, a její vysoká kyselost a mineralita jsou hnacím motorem dlouhého závěru. Je to ideální volba pro ty, kteří mají rádi ostrá, nepasterizovaná bílá vína. Párujte ho s chřestem, kuřecím a pórkovým koláčem nebo mořskými rybami, jako je treska jednoskvrnná a treska obecná.