Pijte ho nyní nebo ho nechte ve sklepě až 20 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním.

Château Teyssier je grand cru ze Saint-Émilionu založené na počátku 18. století ve Vignonet. V roce 1994 panství koupili Jonathan a Lyn Maltusovi, Angličané z bývalé Rhodesie. V době koupě tvořilo panství 5 hektarů vinic. Dnes se panství rozkládá na zhruba 50 hektarech vinic v Saint-Émilion a okolí a vyrábí 10 vín z různých apelací, přičemž několik vín z jedné apelace se vyrábí ve velmi omezeném množství.

Víno Chateau Teyssier je směs 70 % Merlotu a 30 % Cabernetu Franc, zrající v novém francouzském dubu, v dokonalém stylu Saint-Emilion.

Barva je tmavě a sytě červená s fialovými odlesky. Aromatický profil je intenzivní a komplexní s tóny černého lesního ovoce typického pro Merlot, zejména ostružin, borůvek, rybízu a švestek, následovaných vanilkou a opečenými tóny. V chuti je jemné a šťavnaté, bohaté a kulaté. Třísloviny jsou sametové, tělo je středně plné a v závěru se projevuje elegantní kyselinka, která mu dodává rovnováhu a eleganci. Je to ideální víno k vepřové panence, pěkně propečeným steakům a vyzrálým sýrům, jako je parmazán nebo Comté.