Domini Veneti La Casetta Valpolicella Ripasso Superiore 2019
Domini Veneti La Casetta Valpolicella Ripasso Superiore 2019
- 2019
- 750ml
- Červené
- 14%
- Valpolicella
- Domini Veneti
- Benátsko
- Itálie
- Vintage: 2019
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Valpolicella
- Vinařství: Domini Veneti
- Region: Benátsko
- Země: Itálie
- Vintage: 2019
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Valpolicella
- Vinařství: Domini Veneti
- Region: Benátsko
- Země: Itálie
Domini Veneti je vlajková loď, kterou dostávají nejlepší vína z Cantina Valpolicella Negrar, všeobecně považovaného za jednoho z nejvýznamnějších benátských výrobců. Vinařství bylo založeno v roce 1933 sedmi místními rodinami, první Amarone zde bylo vyrobeno v roce 1939 a dnes má více než 200 členů, kteří pokračují v odkazu výroby špičkových vín Valpolicella, Amarone a Recioto.
Tato Valpolicella Ripasso se tak jmenuje proto, že se mladé víno po vinifikaci "přepasíruje" neboli znovu nechá zkvasit na slupkách hroznů, které již byly použity k výrobě Amarone. Tyto hrozny se před vinifikací suší na podložkách, takže jsou plné opravdu koncentrovaných chutí a vůní. Mladé víno zraje 18 měsíců v dubových sudech, aby získalo jemnost a lesk, a poté ještě 6 měsíců zraje v láhvi.
Výsledkem je vydatná Valpolicella s intenzivní vůní švestek, červených třešní, malin a tóny hořké čokolády, sladkého koření a vanilky. Plné tělo doplňují měkké, dobře zakulacené třísloviny, hladká textura a dlouhý závěr. Skvělé víno, které se hodí k bohatým pokrmům z červeného masa, zvěřině nebo k bohaté míse uzenin a tvrdých sýrů.
They have a great selection of Georgian wines which is rare for Europe. Fast UPS shipping with delivery at your door.